Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi ile İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki 16 mahallede gıda üretimi, işlenmesi ve satışı yapılan işletmeleri kapsamlı bir denetimden geçirdi. Yapılan kontrollerde, özellikle et parçalama ve işleme faaliyetlerinin yürütüldüğü noktalarda halk sağlığını tehlikeye atan toplam 15 ton bozulmuş et ve et ürünü tespit edildi.
Hijyen Kurallarına Aykırı Depolama Koşulları
İşleme alanları ve soğuk hava depolarında gerçekleştirilen incelemelerde; bazı ürünlerde ağır koku oluştuğu, dondurulmuş ürünlerin çözünmeye başladığı, ürünlerin zeminle temas ettiği ve depolama sıcaklıklarının uygun olmadığı belirlendi. Tüketime uygun olmadığı saptanan 15 tonluk ürün miktarı, kayıt altına alınarak imha edilmek üzere el konuldu ve piyasaya sürülmesinin önüne geçildi.
Çelişkili Beyanlar ve Tespit Edilen Usulsüzlükler
Denetimler sırasında bazı işletme yetkilileri, kemiklerden sıyrılan etlerin sabun üretiminde veya hayvanlara verileceği yönünde beyanlarda bulundu. Ancak, söz konusu alanlarda kıyma makinesi bulundurulması üzerine denetimler derinleştirildi. Kemiklerden ayrılan etlerin kıyma haline getirilerek gıda zincirine dahil edilme ihtimali üzerine, uygunsuz bulunan tüm ürünler işlem altına alındı.
Kapsamlı Denetim ve Uygulanan Cezalar
İlçedeki 16 mahallede gerçekleştirilen denetimler kapsamında toplam 1.873 iş yeri kontrol edildi. Bu süreçte, hijyen koşulları ve gıda güvenliği standartlarına uymayan 153 işletmeye cezai işlem uygulanırken, 16 işletme mühürlendi. Tespit edilen uygunsuzluklara ilişkin tutanaklar tutularak Tarım ve Orman Bakanlığı birimlerine iletildi.
Gıda Güvenliğinde Kararlı Takip
Gaziosmanpaşa Belediyesi ekipleri, daha önce de benzer denetimlerde 10 ton bozulmuş gıda ürününün piyasaya sürülmesini engellemişti. Belediye Başkan Vekili Av. Eray Karadeniz'in göreve gelmesiyle birlikte kurulan İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi, halk sağlığını riske atan uygulamalara karşı denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Kurum, gıda güvenliği konusunda hiçbir ihmale müsamaha gösterilmeyeceğini bildirdi.