Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, coğrafi işaretli ürünlerini geniş kitlelerle buluşturmak ve yöresel lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlediği Kayseri Gastronomi Günleri'nin dördüncüsünü 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirecek.
Kapsamlı Etkinlik Programı
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç tarafından duyurulan organizasyon, dört gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimlerini, yerel lezzetleri ve farklı yaş gruplarından katılımcıları Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde bir araya getirecek. Etkinlik programı; şef buluşmaları, atölye çalışmaları, söyleşiler ve yemek sunumlarının yanı sıra ev hanımları ile çocuklara yönelik özel yarışmaları içerecek. Bu etkinliklerle Kayseri mutfağının geleneksel tariflerinin tanıtılması ve aileden kuşağa aktarılan yemek kültürünün desteklenmesi hedefleniyor.
Ev Hanımları Yöresel Lezzetler İçin Yarışacak
Gastronomi Günleri kapsamında düzenlenecek Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması, kentin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan yağlama ve gül baklava çeşitlerini ön plana çıkaracak. Geleneksel lezzetleri yaşatmak ve ev mutfağındaki mahareti sergilemek amacıyla düzenlenen yarışmaya 18 yaş ve üzerindeki kadınlar katılabilecek. Profesyonel şeflerin katılımına kapalı olan yarışmada, başvurular yalnızca Kayseri'ye özgü yağlama ve gül baklava kategorilerinde kabul edilecek.
Yarışma Detayları ve Başvuru Süreci
23 Ekim 2026 Cuma günü saat 12.30'da gerçekleştirilecek yarışmada katılımcıların hazırladıkları yemekleri altı kişilik ve servise hazır şekilde getirmeleri gerekiyor. Yarışmacıların servis tabaklarını kendilerinin temin edeceği etkinlikte, her katılımcı yalnızca bir kategoride yarışma hakkına sahip olacak. Yarışmaya katılmak isteyenlerin başvurularını şahsen Merkez Kütüphane'ye giderek başvuru formu doldurarak yapmaları gerekiyor. Detaylı bilgiye 0352 207 16 27 numaralı telefondan ulaşım sağlanabilecek.
Minik Şefler Mutfakta Kayseri Mantısı Hazırlayacak
Çocuklara yönelik düzenlenen "Minik Şefler Mutfakta" yarışması, Kayseri mantısının yeni nesillere tanıtılmasını ve çocukların geleneksel yemek kültürüyle uygulamalı olarak buluşmasını sağlayacak. 8-14 yaş arasındaki çocukların anneleriyle birlikte katılabileceği yarışmada, Kayseri mutfağının simge lezzetlerinden mantı hazırlanacak. Yarışmacılar, belirlenen 60 dakikalık sürede jüri üyelerine sunulmak üzere porsiyonlar hazırlayacak. Yarışma için gerekli hamur, kıyma ve diğer malzemeler belediye tarafından sağlanacak.
Kültürel Mirasın Korunması ve Tanıtımı
Kayseri Gastronomi Günleri, kentin yöresel yemeklerini tanıtmanın yanı sıra gastronomi mirasının korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından kritik bir öneme sahip. Anadolu'nun köklü medeniyet birikiminden beslenen Kayseri mutfağı; mantısı, yağlaması, pastırması ve sucuğu ile zengin bir kültürü temsil ediyor. UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi'nde yer alan kentin gastronomi potansiyelini ön plana çıkarmayı amaçlayan organizasyon, 22-25 Ekim 2026 tarihlerinde ziyaretçilerini ağırlayacak.