Alanya’nın sevilen
içeceklerinden Fıstıklı Limonata, Alanya Belediyesi öncülüğünde ve Alanya İlçe
Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya Pansiyoncular ve Lokantacılar Odası ve Alanya
Üniversitesi desteği ile hazırlanan patent dosyası neticesinde Türk Patent ve
Marka Kurumu tarafından ‘Mahreç İşareti’ ile koruma altına alınmıştı. Yaz-kış
ayırt edilmeksizin tüketilen ve şehir genelinde birçok kafe ve restoranda
bulunabilen tescilli lezzeti işletmesinde geleneksel tarife uygun olarak
hazırladığını beyan eden işletmelerin etkin bir kültür temsilcisi olarak
bilinmesi adına birtakım çalışmalar başlatılmıştı. Bu kapsamda, gelenekselliği
koruyarak geleceğe aktarmak konusunda başarılı işletmeler, ilgili kurum
temsilcileri tarafından ziyaret edilecek ve Fıstıklı Limonatayı hazırlamaları
metotları değerlendirilecek. Tescilli tarife uygun limonata hazırladığı
onaylanacak.
BAŞKAN ÖZÇELİK: ZENGİN KAYNAKLARA SAHİBİZ
Konuyla ilgili
açıklama yapan Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, ‘’Alanya’nın mutfak
mirasını koruyarak tanıtma konusu hassasiyetle üzerinde durduğumuz bir alan.
Coğrafi işaretlerin korunmasının ve tanıtımının ekonomik ve kültürel açıdan
oldukça büyük önem taşırken, ülkemiz zengin kültürü, çeşitli iklim ve coğrafi
özellikleri, tarihi mirası ve tarımsal ürün çeşitliliği ile coğrafi işaretler
konusunda oldukça zengin kaynaklar barındırmaktadır. Bu çerçevede, bizler
kurumlar olarak koruyucu adımlara öncülük ederken işletmelerimizin emeklerini
kıymetlendirmek adına çalışmalarımıza devam ediyoruz. Birkaç sene öncesine
kadar evlerimizde hazırlayıp tükettiğimiz Alanya Fıstıklı Limonatası artık
menülerde yer alıyor ve bugün Alanya’ya ait bir lezzet olarak tescillenmiş
durumda. Artık sırada tescilli lezzeti sunduğunu beyan eden işletmelerimizi
tanıtmak ve çabalarını görünür kılmak var. Bu kapsamda, önümüzdeki günlerde
komisyon olarak yapacağımız ziyaretlerde işletmesinin de değerlendirilmesini
isteyen kıymetli işletmelerimizin Alanya Belediyesine müracaat etmesini rica
ediyorum’’ dedi. 30 Mayıs son tarihli müracaat, Mutfak Mirası Alanya Ofisi /
İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü'ne, 444 82 07 telefona,
zeynepkiris@alanya.bel.tr ve sevdacapa@alanya.bel.tr
adresine yapılabilecek.
