Eyüpsultan Belediyesi’nden “Türk Malları Haftası” etkinliği
Eyüpsultan Belediyesi, her yıl aralık aynın ikinci haftasında kutlanan Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası’nda anlamlı bir etkinliğe imza attı. Rami ESMEK’te düzenlenen etkinlikte Yiyecek ve İçecek Zümresi hocaları ve öğrencileri tarafından birbirinden lezzetli yöresel yemekler hazırlandı ve ikram edildi.
Yerli ürünlerin kullanımı konusunda farkındalık yaratmak, dışa bağımlılığı azaltarak yerli malı kullanımını teşvik etmek amacıyla Eyüpsultan Belediyesi tarafından Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası etkinliği düzenlendi.
Rami ESMEK’te düzenlenen etkinlikte Yiyecek ve İçecek Zümresi hocaları ve öğrencileri tarafından birbirinden lezzetli yöresel yemekler hazırlandı.
ESMEK hocaları ve öğrencileri etkinlikte; Karadeniz’den Pepeçura, Hamsi Kuşu, Laz Böreği, Kara Lahana Çorbası, Doğu ve Güneydoğu’dan Çiğ Köfte, Kadayıf Dolması, Lebeniye Çorbası, Kete, İç Anadolu’dan Çiğ Börek, Katmer, Yağlama, Tahinli Çörek, Ege ve Akdeniz’den İzmir Bombası, Boyoz, Zeytinyağlı Sarma, İçli Köfte, Marmara’dan İskender Kebap, Kokoreç, Peynir Tatlısı gibi Türkiye’nin en batısından doğusuna, kuzeyinden güneyine adeta bir lezzet haritası oluşturdu.
Yemeklerin tamamen yerli malzemeler kullanılarak hazırlandığı etkinlikte yedi bölgenin marka olmuş yemeklerinin yanı sıra Güveç, Eyüpsultan Halkası ve Tulumba Tatlısı gibi Eyüpsultan’ın bilindik tatları da yer aldı.
