İzmit Belediyesi Aşevi Kapasitesini 2,5 Kat Artırdı, Günlük Yemek Üretimi 10 Bine Ulaştı

İzmit Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet, belediyenin aşevi kapasitesini iki buçuk kat artırarak hem maliyetleri düşürdüklerini hem de etkinlikler için daha fazla yemek üretmeye başladıklarını açıkladı.

Kapasite ve Üretimde Büyük Artış

İzmit Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet, 2019 yılında kurulan aşevinin büyütülerek kapasitesinin iki buçuk kat artırıldığını belirtti. Belediye bütçesini daha verimli kullanmak amacıyla yemek hizmetini kendi bünyelerinde üretmeye başladıklarını söyleyen Hürriyet, bu sayede maliyetlerin yarı yarıya düştüğünü ve günlük yemek üretiminin zaman zaman 10 bine ulaştığını ifade etti.

Hijyen ve Modernizasyon Vurgusu

Yeni sistemle yemeklerin hijyenik koşullarda hazırlandığını ve paketlemenin modern makinelerle yapıldığını belirten Hürriyet, Milli Eğitim Bakanlığı izin verirse okullardaki tüm öğrencilere ücretsiz yemek ulaştırmak istediklerini de sözlerine ekledi.

Sorumluluk Bilinciyle Hareket

Başkan Hürriyet, aşevi incelemesinde yaptığı konuşmada, "Milletimizin parasını harcıyoruz ve bu parayı harcarken de sorumluluk bilinciyle hareket etmeye özen gösteriyoruz. Yemek hizmeti belediye bütçelerinde devasa boyutlarda yer alıyor ve sürekli dışarıdan alım gerektiren işlerden bir tanesi" dedi.

Günlük Devasa Sofralar

"Hacim büyüyor, hizmetler büyüyor. Hatta yeri geliyor bazen büyükşehir ayarında iş yapıyoruz. Devasa sofralar kuruyoruz. Çok ciddi bir kapasitede yemek üretiyoruz. Yani günlük on bini bulduğumuz zamanlar oluyor" diyen Hürriyet, üretimin maliyeti yarı yarıya düşürdüğünü, aynı parayla daha çok üretip halka ulaştıklarını kaydetti.

Beş Ayrı Noktada Hizmet

Kapasite artışı sayesinde kent lokantalarının ve okullara götürülen yemeklerin de bu aşevinde üretildiği bilgisi verildi. Hürriyet, "Şu anda biz neredeyse her akşam beş ayrı noktada aşevinden çıkardığımız yemekleri servis ediyoruz" ifadelerini kullandı.

Tam Donanımlı Mobil Aşevi

İki kent lokantasında Ramazan boyunca ücretsiz iftar yemeği verildiği, Kültür Tepesi'nde ise mobil aşevinin hizmet verdiği aktarıldı. Mobil aşevinin içinde su sistemi, enerji sistemi, tencere ve ocağın bulunduğu, istenilen yere çekilerek direkt yemek yapılabildiği belirtildi.

Hijyenik Ortam ve Paketleme

Paketlemenin de belediye tarafından, son sistem makinelerle yapıldığı vurgulandı. Yemeklerin hijyenik bir şekilde dörtlü kaplarda hazırlandığı ve çeşidin arttırıldığı ifade edildi. Gıda mühendisi gözetiminde hazırlanan yemeklerin, milletin parasının doğru harcanması ilkesiyle üretildiği kaydedildi.

Okullara Yemek Hizmeti Hedefi

İftar saatinde ailelere evlerine sıcak yemek verildiği belirtilirken, Hürriyet, "Bu aşevi sayesinde bütün okullara hiçbir çocuğu ayırmadan, her gün bin öğün ücretsiz yemek verme kapasitemiz ve imkanlarımız var. İnşallah Milli Eğitim izin verirse bütün okullara bu hizmeti yararlandırmak istiyoruz" dedi.

Geniş Hizmet Ağı

Üniversite öğrencilerine her gün bir öğün ücretsiz yemek verildiği, aşevi sayesinde yaşlılara, taziye ziyaretlerine, okul ziyaretlerine ve etkinliklere yönelik yemeklerin de buradan sağlandığı aktarıldı.

Büyükşehir Ayarında Üretim

Kendi çiftliklerini kurarak et tedariğini daha pratik hale getirmeyi hedeflediklerini söyleyen Hürriyet, "Artık dernekler, sivil toplum örgütleri, kurumlar bize malzemelerini verdiği takdirde biz onlara buradan pişirme hizmeti veriyoruz. Devasa bir üretim yapıyoruz. Büyükşehir ayarında biz yemek üretiyoruz. Bu kolay bir şey değil" diyerek sözlerini tamamladı.