GÜNDEM 4.04.2025 10:09:06 0
Tereyağı ve sade yağa yeni kriterler geldi

Tereyağı ve sade yağa yeni kriterler geldi

Tereyağı ve sade yağa yeni kriterler geldi


Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicileri korumak, ürünlerdeki taklit ve tağşişi önlemek amacıyla "Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliğ Taslağı"nı hazırlayarak görüşe sundu

ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği'ni bugünkü Resmi Gazete'de yayımladı.

Buna göre tereyağı ve sade yağın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, muhafazası, ambalajlanması, depolanması, taşınması ve pazarlanması için gerekli özelliklerin belirlenmesi amaçlanırken, tebliğ, tereyağı ve sadeyağı kapsadı.

Söz konusu tebliğe göre, tuz ilave edilmeyen tereyağının ağırlıkça en az yüzde 82 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru maddesi ve en fazla yüzde 16 su içereceği, tuz ilave edilen ve/veya çeşnili tereyağı ağırlıkça en az yüzde 80 süt yağı, en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru maddesi ve en fazla yüzde 16 su içerebileceği belirlendi.

Çeşnili tereyağında taklit ve tağşişe sebebiyet verecek çeşni maddesi kullanılamayacağının altı çizilen tebliğde, sadeyağda ve çeşni maddesi bulunmayan tereyağında manda sütü aroması, yoğurt aroması gibi süt ve süt ürünleri aroma vericileri kullanılamayacağı kaydedildi.

İNEK, KOYUN, KEÇİ, MANDA GİBİ GÖRSELLER ETİKETLEMEDE KULLANILAMAYACAK

İlgili tebliğe göre etiketlemeye yönelik de kriterler belirlendi.

Tuz ilave edilmemiş tereyağında "tuz ilave edilmemiştir" ifadesinin etikette belirtilmesi zorunlu olduğunun altı çizildiği tebliğde, "Tuz ilave edilmiş tereyağının içerdiği tuz oranı, etiketin içindekiler bölümünde ağırlıkça yüzde "%..." olarak belirtilir. Ayrıca “tuzlu” ya da “tuz ilave edilmiştir” ifadesinin etiketin temel görüş alanında belirtilmesi zorunludur. Çeşnili tereyağında kullanılan çeşni maddesi ve miktarının gıda adı ile birlikte temel görüş alanında yer alması zorunludur. Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde tek bir hayvan türüne ait sütün veya kremanın kullanılması durumunda hayvan türünün adının etikette belirtilmesi zorunludur" ifadeleri yer aldı.

Yine tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde farklı hayvan türlerine ait sütlerin veya kremaların karıştırılarak kullanılması durumunda, sütün elde edildiği türlerin adlarının gıdanın adının yanında “inek, koyun, keçi ve manda sütlerinden/kremalarından üretilmiştir” gibi ifadelerle belirtilmesi zorunlu olduğu, ürünlerin etiketinde inek, koyun, keçi ve manda gibi türlere ait görsellere yer verilemeyeceği vurgulandı.

Ürünlerin taşınması, depolanması ve son tüketiciye arz edilmesi sırasında sıcaklığın ise en yüksek 4°C’de olmak zorunda olduğu kaydedildi.

UYUM ZORUNLULUĞU

Tebliğle birlikte 12 Nisan 2005 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Tereyağı, Diğer Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürünler ve Sadeyağ Tebliği yürürlükten kaldırıldı.

Gıda işletmecileri, 1 Eylül 2025'e kadar tebliğin hükümlerine uyum sağlama yükümlülüğünde olacak. Bu tarihten önce etiketlenen veya piyasaya arz edilen gıdalar ise raf ömrü sonuna kadar piyasada bulunabilecek.

Söz konusu tebliğin detaylarına ulaşmak için tıklayabilirsiniz



Başkan Sengel: ''Her zaman gençlerimizin yanındayız''
Kocaeli’nde Hıdırellez Şenlikleri Büyükşehir’le renkli geçti
Çocukları dijital dünyanın risklerinden koruyacağız
İzmir Narlıdere’de, toplu iş sözleşmesinde imzalar atıldı
KTO Karatay Üniversitesi, Kariyer Fuarı’25’e ev sahipliği yapıyor
Türkiye, yenilenebilir enerjide dev adımlar atıyor
Erenler’in 25 milyonluk altyapı projesinde son adım
Çocuklar, harika bir hafta sonuna hazır mısınız?
"Reflektör Tak, Görünür Ol” projesi ile çiftçilere 10 bin adet reflektör dağıtılacak
CHP’den HSK seçimine tepki! Konu Anayasa Mahkemesi'ne taşınacak
Manisa'da “Adım Adım Sağlık” etkinliği
Kocaeli Çayırovalı kursiyerler ve öğretmenler doğa için çaldı
İstanbul Beylikdüzü'nde voleybol turnuvası başladı
Sihirli Kolye izleyiciyle buluşuyor
Muğla Milas’ta 300 üreticiye dağıtım gerçekleştirildi
Hacı Etem Ağa Umerbey'de anıldı
Bursa Nilüfer’de 310 bin fide vatandaşlarla buluşuyor
Ege Bölgesi İş İnsanları Federasyonu’ndan önemli ziyaret
Başkan Sengel: ''Her zaman gençlerimizin yanındayız''
Kocaeli’nde Hıdırellez Şenlikleri Büyükşehir’le renkli geçti

Kocaeli’nde Hıdırellez Şenlikleri Büyükşehir’le renkli geçti

Çocukları dijital dünyanın risklerinden koruyacağız

İzmir Narlıdere’de, toplu iş sözleşmesinde imzalar atıldı

KTO Karatay Üniversitesi, Kariyer Fuarı’25’e ev sahipliği yapıyor

Türkiye, yenilenebilir enerjide dev adımlar atıyor

Erenler’in 25 milyonluk altyapı projesinde son adım

  • Perşembe 27.1 ° / 12.8 ° Güneşli
  • Cuma 25.2 ° / 12.7 ° Güneşli
  • Cumartesi 23.3 ° / 11.7 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 32 26 1 5 51 83
2.Fenerbahçe 32 23 3 6 48 75
3.Samsunspor 33 17 10 6 12 57
4.Beşiktaş 32 15 7 10 17 55
5.İstanbul Başakşehir 32 15 11 6 9 51
6.Eyüpspor 33 14 11 8 8 50
7.Göztepe 32 12 10 10 13 46
8.Trabzonspor 32 12 10 10 13 46
9.Kasımpaşa 32 10 9 13 -2 43
10.Konyaspor 33 12 14 7 -4 43
11.Antalyaspor 32 12 13 7 -20 43
12.Gazişehir Gaziantep 32 12 14 6 -4 42
13.Kayserispor 32 10 11 11 -10 41
14.Rizespor 32 12 16 4 -12 40
15.Alanyaspor 32 9 15 8 -11 35
16.Sivasspor 33 9 17 7 -13 34
17.Bodrum FK 32 9 16 7 -13 34
18.Hatayspor 32 4 21 7 -31 19
19.Adana Demirspor 32 2 26 4 -51